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近年來(lái)商用電磁爐在我們生活中慢慢普及，逐漸得到大家的認(rèn)可，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)商用電磁爐的人越來(lái)越多，那么商用電磁爐有什么優(yōu)點(diǎn)吸引大家呢，今天馳能小編帶大家了解一下商用電磁爐有哪些優(yōu)點(diǎn)？

商用電磁爐是現(xiàn)代商廚比較受歡迎的一種新型的廚具，它利用電能轉(zhuǎn)換成熱能，用來(lái)加熱和烹飪食物而達(dá)到煮食的目的。因?yàn)榇蚱屏藗鹘y(tǒng)無(wú)明火的烹飪方式，而且具有節(jié)環(huán)保、節(jié)能、安全，舒適，炒菜快等其它優(yōu)點(diǎn)，所以被人們稱(chēng)“綠色爐具”的名稱(chēng)。

商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

環(huán)保：電磁爐是利用電能轉(zhuǎn)換成熱能的，所以它沒(méi)有產(chǎn)生廢氣、煙塵排放。而像傳統(tǒng)的煤氣燃燒時(shí)因?yàn)榕c空氣中的氧氣結(jié)合，會(huì)導(dǎo)致熱量的散發(fā) ，導(dǎo)致室內(nèi)的溫度不斷上升，廚房的油煙不斷增多，所以會(huì)釋放一氧化碳、二氧化碳等其它有害物質(zhì)，會(huì)影響人體的健康。商用電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。

節(jié)能：電磁爐的熱效率能達(dá)到百分之八十至九十以上，電磁爐采用了最先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，改變了過(guò)去人們認(rèn)為的用電的溫度沒(méi)有用明火的溫度高的傳統(tǒng)觀念。而傳統(tǒng)高端煤氣灶的熱效率一般也只能達(dá)到百分之三十左右。而且現(xiàn)在的電磁爐火力夠猛、夠旺一樣可以炒出傳統(tǒng)說(shuō)的鍋氣出來(lái)。

舒適潔凈：舒適的工作環(huán)境對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)是非常重要的。電磁爐的設(shè)計(jì)非常人性化，在使用電磁爐過(guò)程中也不會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)溫度升高，操作也非常方便，檔位調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)也很輕松，而且采用電加熱的方式，沒(méi)有煙熏火燎的現(xiàn)象使電磁爐能很好的清潔，使用多年外觀仍然可保持鮮亮如新。

安全：電磁爐線(xiàn)圈和鍋體沒(méi)有直接接觸，利用電磁感應(yīng)加熱，所以商用電磁爐不會(huì)像煤氣那樣泄露，造成煤氣中毒等情況，電磁爐也不會(huì)漏電不會(huì)產(chǎn)生明火，不會(huì)擔(dān)心會(huì)發(fā)生火災(zāi)等危險(xiǎn)，此外本身還設(shè)有多重安全防護(hù)措施，包括干燒報(bào)警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等雙重保護(hù)所以使用起來(lái)更加放心和安全。

以上文章介紹了商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)，所以相對(duì)于傳統(tǒng)的煤氣灶，商用電磁爐具有環(huán)保、節(jié)能、安全，舒適等多種優(yōu)點(diǎn)，讓越來(lái)越多人更喜歡使用商用電磁爐。我們都知道所有的東西有優(yōu)點(diǎn)肯定也有缺點(diǎn)，商用電磁爐的價(jià)格也相對(duì)于比較昂貴一些，如果發(fā)生故障的話(huà)維修起來(lái)也是比較麻煩的。