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揭蓋式洗碗機(jī)是一款專業(yè)清洗餐具的設(shè)備，其設(shè)計(jì)獨(dú)特，結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，最大開口高度440mm，可以洗滌各種陶瓷盤子、碟子、密胺快餐盤、不銹鋼快餐盤、玻璃杯、刀叉筷子等。那么揭蓋式洗碗機(jī)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？和馳能小編一起來看一看吧。

揭蓋式洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)

1.雙泵雙速設(shè)計(jì)：省電、節(jié)水、噪聲小。

2.組合式加熱搭配：適用于不同進(jìn)水溫度。

3.智能控制面板：確保準(zhǔn)確操作。

4.溫控功能：保證每一循環(huán)水溫在82度以上。

5.全封閉式洗滌：不用抹布，切斷細(xì)菌傳播途徑。

6.節(jié)能的封閉式洗室設(shè)計(jì)：降低開門時(shí)的熱量和蒸汽流失。

7.自沖式篩籃和篩盤組合：便于收集殘物及清洗。

8.雙層揭蓋設(shè)計(jì)：更有效的防止溫度過高，給您帶來的操作不便。

9.采用加熱及專門的洗滌消毒劑：以殺死大腸桿菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒。

10.操作簡單：除開/關(guān)機(jī)外無任何按鈕需要操作，降低人員培訓(xùn)需要。

11.材質(zhì)：采用食品級不銹鋼，這種材質(zhì)不僅堅(jiān)固耐用，清潔起來也非常方便。

12.清洗效率高：1分鐘清洗1籃子餐具，而且不挑餐具；由于揭蓋式洗碗機(jī)的清洗速度快，因此可以加快餐具的循環(huán)使用速度。

13.酶洗滌劑：酶洗滌劑可高效分解、剝落污漬、無泡沫、不耐高溫。

14.損耗率低：相對于人工清洗損耗率更低。

15.揭蓋式洗碗機(jī)取放餐具方便，頂上的空間能充分利用。

16.易裝卸并可上下通用的清洗臂和噴淋臂。

17.大功率水箱加熱器確保清洗水溫。

揭蓋式洗碗機(jī)缺點(diǎn)

1.價(jià)格較貴：洗碗機(jī)具有清潔、烘干(可加裝)、消毒等功能，在價(jià)格上就比較貴，從幾千到上萬的都有，價(jià)格不親民也是洗碗機(jī)至今沒有像冰箱、洗衣機(jī)一樣普及的重要原因。

2.需要規(guī)范擺放碗：用洗碗機(jī)洗碗需要按照規(guī)范擺放碗的位置，否則很容易清洗不干凈。

總結(jié)：揭蓋式洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)有：操作簡單，清洗效率高、節(jié)約成本、可消毒烘干、耗損率低等；缺點(diǎn)：價(jià)格貴、要規(guī)范擺放碗筷。以上是馳能小編對揭蓋式洗碗機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)介紹，欲想了解更多商用廚房知識，歡迎關(guān)注馳能商廚設(shè)備。