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切肉機(jī)是切肉片的專(zhuān)業(yè)設(shè)備，切肉機(jī)可以切出適合各種要求的肉片，肉絲，肉丁，操作簡(jiǎn)單方便，切塊利索，所切肉片厚度均勻，切肉效果好，效率高，切肉機(jī)是賓館，酒樓，餐廳，食堂，肉食加工企業(yè)的理想加工設(shè)備。下面就和馳能小編來(lái)了解一下如何保養(yǎng)切肉機(jī)的相關(guān)知識(shí)吧。

切肉機(jī)的保養(yǎng)措施

1、使用前必須有良好的接地線。

2、要切的肉不可有骨屑，以免發(fā)生過(guò)載現(xiàn)象，損壞電機(jī)和刀片。

3、空轉(zhuǎn)時(shí)間不應(yīng)超過(guò)2分鐘，以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刃口。

4、肉片粘連的原因可能是兩刀排刀刃未能緊貼，應(yīng)調(diào)整。

5、切肉機(jī)在工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。

6、切肉機(jī)每天工作結(jié)束，應(yīng)及時(shí)清洗機(jī)械，清洗完之后吹干，定期清潔保養(yǎng)能使機(jī)件不至于過(guò)早損壞。

7、切肉機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。

8、切肉機(jī)所有的維護(hù)和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。

以上就是馳能小編為大家講解的切肉機(jī)保養(yǎng)方法，希望能幫助到您；如果您想了解更多切肉機(jī)的知識(shí)，可以關(guān)注馳能廚房設(shè)備，小編會(huì)不定期更新相關(guān)知識(shí)。