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吃得安全、喝得安全、住得安全，是當(dāng)下中國(guó)消費(fèi)者最大的生活期盼。由于這一巨大市場(chǎng)需求的存在，越來(lái)越多的高科技產(chǎn)品被應(yīng)用到廚房領(lǐng)域中。洗菜機(jī)，便是其中的一種。水觸媒凈化機(jī)主要功能集中于：清潔、殺菌、消毒和去除農(nóng)殘，解決人們擔(dān)憂的食品安全問(wèn)題。那么水觸媒技術(shù)原理是什么？且聽(tīng)馳能小編為您解答。

什么是水觸媒凈化機(jī)技術(shù)原理

是通過(guò)激發(fā)水的能量，重現(xiàn)大自然自我凈化的方式，形成一個(gè)“快速高效的自然凈化系統(tǒng)”，無(wú)需任何化學(xué)添加，利用水裂解還原產(chǎn)生的高能量，快速殺滅生鮮食材表面的細(xì)菌、病毒等微生物，高效降解農(nóng)藥、激素、抗生素等化學(xué)殘留，還原食物本來(lái)味道，對(duì)人與環(huán)境安全無(wú)害，是領(lǐng)先一代的食品凈化技術(shù)。

水觸媒食品凈化優(yōu)勢(shì)

相對(duì)傳統(tǒng)食品清洗，水觸媒食品凈化技術(shù)可以更高效的進(jìn)行殺菌消毒，溶解食品中殘留的各種有害化學(xué)物，并且水觸媒以水為媒，以水解毒，不存在任何化學(xué)物質(zhì)，凈化成本低廉，無(wú)論對(duì)人體還是環(huán)境都毫無(wú)危害。

而且經(jīng)過(guò)水觸媒凈化的食品，無(wú)論是海鮮，生疏，肉類等等在口感和保鮮度都會(huì)得到較大的改善，而這個(gè)是傳統(tǒng)食品清洗技術(shù)沒(méi)法達(dá)到。

可能有的人會(huì)問(wèn)：既然水觸媒技術(shù)對(duì)有機(jī)物有強(qiáng)大的降解功能，那在凈化清洗的時(shí)候是不是也會(huì)破壞食物中的有益營(yíng)養(yǎng)物呢？

會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)物，但影響不大：水觸媒凈化機(jī)技術(shù)的確對(duì)所有有機(jī)物都有降解能力，但污染物多處于食材表面，凈化最先降解去除的是食材表面污染物，對(duì)食物內(nèi)部的影響很少，另外，凈化時(shí)間及功率參數(shù)是通過(guò)大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)確定的，經(jīng)研究表明，這項(xiàng)技術(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的破壞是微不足道的，并且現(xiàn)代人普遍存在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題，少量的營(yíng)養(yǎng)損失無(wú)傷大雅，而農(nóng)藥殘留等污染物卻隨時(shí)威脅健康。

考慮到營(yíng)養(yǎng)損失的問(wèn)題，應(yīng)用水觸媒產(chǎn)品清潔果蔬肉類時(shí)，一般會(huì)設(shè)置不同的凈化時(shí)間，在去除有害物與營(yíng)養(yǎng)損失之間達(dá)到最佳平衡。同時(shí)，在清洗肉類時(shí)，也不建議切得太細(xì)，適當(dāng)?shù)慕佑|面積才能達(dá)到最佳的凈化效果。

綜上所述：相信大家對(duì)水觸媒凈化機(jī)技術(shù)原理有了詳細(xì)了解，水觸媒的出現(xiàn)正好解決人們擔(dān)憂的食品安全問(wèn)題。為了滿足人們和餐飲業(yè)對(duì)飲食健康的追求，馳能已與市面多家生產(chǎn)水觸媒凈化技術(shù)的廠家達(dá)成合作推出商用水觸媒凈化機(jī)，配套商用廚房工程-食品凈化系統(tǒng)。如果您對(duì)馳能商用廚房感興趣，可以關(guān)注、咨詢馳能在線客服，我們會(huì)有專業(yè)的技術(shù)人員為您詳細(xì)介紹。