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在商用廚房當(dāng)中經(jīng)常能看到的廚房設(shè)備有：商用電磁爐、商用蒸烤箱、商用蒸柜和商用高壓鍋等廚具；我們都知道商用高壓鍋的設(shè)計(jì)是為了能夠更快的蒸煮食品。但是普通高壓鍋在高原上是無法把食品煮熟的，而專家針對(duì)海拔高的地區(qū)設(shè)計(jì)了一款"商用高原蒸柜"設(shè)備。那么商用高原蒸柜的壓力是多少呢？下面就由馳能小編為您講解。

什么是商用高原蒸柜

商用高原蒸柜是專為高原地區(qū)量身定做，對(duì)比常規(guī)商用蒸柜其抗壓強(qiáng)度大幅提升10倍以上，確保高原地區(qū)蒸飯時(shí)間與平原地區(qū)相同，徹底解決高原地區(qū)普通蒸柜蒸不熟飯的問題。

商用高原蒸柜壓力有多大

商用高原蒸柜壓力達(dá)0.25公斤，常規(guī)商用蒸柜約0.02公斤，與常規(guī)商用蒸柜相比高10倍壓力，蒸飯更快、更美味。商用高原蒸柜可根據(jù)不同的海拔、不同的壓力去調(diào)整。

商用高原蒸柜的特點(diǎn)

1.商用高原蒸柜80Kpa高壓力立體環(huán)繞：入味速度大幅提升，可以將食物加熱到100攝氏度以上，大幅縮短加熱時(shí)間。

2.適用范圍廣：高原地區(qū)、平原地區(qū)、盆地地區(qū)等；高壓下，蒸各種食材不在慢慢吞吞。

3.壓力：十倍壓力，商用高原蒸柜壓力達(dá)0.25公斤，常規(guī)商用蒸柜約0.02公斤。

4.加厚不銹鋼材質(zhì)：不銹鋼板材不易生銹，耐高溫、腐蝕，烤漆涂層外觀，質(zhì)感強(qiáng)；整體聚氨酯發(fā)泡，長效保溫8小時(shí)以上，節(jié)約成本。

5.超厚304不銹鋼加熱管：食品級(jí)工藝，抗腐蝕，安全，高效。

6.多個(gè)泄壓閥：為了保證壓力安全，商用高原蒸柜加裝了多個(gè)泄壓閥，有手動(dòng)泄壓閥、自動(dòng)泄壓閥、壓力表泄壓閥。

總結(jié)：商用高原蒸柜壓力是常規(guī)商用蒸柜的10倍，商用高原蒸柜壓力是0.25公斤；其特點(diǎn)是：高原適用，平原更快、10倍壓力、加厚不銹鋼板材、超厚304不銹鋼加熱管、可以將食物加熱到100°C以上。以上是馳能對(duì)商用高原蒸柜的講解，欲想了解更多關(guān)于商用高原蒸柜的知識(shí)，可以關(guān)注一下馳能官網(wǎng)呀，我們會(huì)不定期的更新商用廚房知識(shí)。