什么是隧道式大型推車蒸柜
2022-11-01
隨著科技的發(fā)展,有越來越多的智能、自動化商廚設備被研究出來用于解決當下會遇到的問題;比如,隧道式大型推車蒸柜可解決大流量餐廳供不應求的問題,可能很多人不知道什么是隧道式大型推車蒸柜的,下面就讓我們一起來學習吧。
隧道式大型推車蒸柜是什么
隧道式大型推車蒸柜為了滿足足夠蒸汽發(fā)生量,連接了外接蒸汽發(fā)生器,將蒸盤放入可移動推車上,蒸柜前后均可打開推入推車,然后將推車推入蒸柜里面,最大可容納5臺推車,一次性蒸制2000-3000人的飯量;適用于配送中心、大型企業(yè)、餐廳、中央廚房等。
隧道式大型推車蒸柜性能特點
1、全自動微電腦監(jiān)控,無需人看管,省心省力;
2、蒸制時間和溫度自動顯示,蒸柜工作狀態(tài),一目了然;
3、蒸米飯、蒸面食、蒸海鮮、各類菜肴任意切換,適用范圍廣;
4、蒸制時間溫度可自行設置,不同食品,不同環(huán)境,均可適用;
5、整體采用優(yōu)質(zhì)食品304不銹鋼制造,豪華美觀,清潔衛(wèi)生;
6、整體聚胺脂發(fā)泡,發(fā)泡厚達8cm,保溫效果更強,保溫時間長達10小時以上;
7、本設備技術含量高,擁有多項自主實用新型專利,且外觀新穎,高 檔大氣上檔次;
8、兩組控制系統(tǒng),故障應急功能 ,確保用戶在緊急需要時也能正常使用;
9、本設備可外接中央蒸汽管道,不間斷工作,減少設備投入,適用于大型食品加工中心及中央廚房;
10、本設備配置多臺移動推車,方便周轉,可有效減少人工成本。
本文講解了什么是隧道式大型推車蒸柜,其采用大型一體式蒸汽發(fā)生器提供充足的蒸汽供能,確保就算是如此巨大的設備也能輕松滿足蒸汽和溫度的需求,主要特點是可移動推車,蒸制量大、 前后門均可打開,還可多臺蒸柜一起連接使用。關注馳能網(wǎng)站,查看更多廚房設備、廚房工程案例、廚房設計等資訊。
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